कच्ची हल्दी का अचार आप आसानी से घर पर बना सकते हैं, ये है विधि

आवश्यक सामग्री:

कच्ची हल्दी – 500 ग्राम

सरसों का तेल – 400 ग्राम

नमक – 5 छोटे चम्मच

लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच

मेथी दाना – 4 छोटे चम्मच

सरसों का पाउडर – 4 छोटे चम्मच

अदरक पाउडर – 2 छोटे चम्मच

हींग – पांच चुटकी


नींबू – पांच सौ ग्राम



इसे बनाने का आसान तरीका:

सबसे पहले आपको हल्दी को छीलकर धूप में सुखा लेना है।

– अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.

इसके बाद आपको तेल में हींग, मेथी, साबुत मसाले और हल्दी डालनी है।

अब इसमें नींबू का रस मिला लें।

– अब इसे कांच के जार में डालकर तीन दिन तक धूप में रखें.


तीन दिन बाद कच्ची हल्दी का अचार बनाया जाता है.